Ο Γιώργης Καράτζης, «Διευθυντής Τεχνολογίας, Πληροφορίας και Ανάπτυξης για την Βιομηχανία», με απώτερο σκοπό την βελτιστοποίηση των διαδικασιών και την ανάπτυξη του βιομηχανικού κλάδου, διατέλεσε Διευθυντής Παραγωγής, συνεργάζεται τα τελευταία χρόνια με τον Όμιλο Καράτζη Α.Ε., ξεκινώντας από τα τμήματα παραγωγής του εργοστασίου στο Ηράκλειο.
Λόγω των υψηλών αξιολογήσεών του από τη Διοίκηση, διετέλεσε για τρία χρόνια ως Υπεύθυνος Βάρδιας.
Η ανέγερσή του στο οργανόγραμμα της εταιρίας συνεχίζεται, αφού τον τελευταίο χρόνο ανέλαβε τη θέση του Διευθυντή στην παραγωγική μονάδα της Λάρισας, με κύριο στόχο τη βελτίωση
της παραγωγικής διαδικασίας και του συστήματος ποιοτικών ελέγχων στο μεγαλύτερο εργοστάσιο του ομίλου.
Τον διακατέχει η εργατικότητα, η αφοσίωσή του στον όμιλο Καράτζη Α.Ε. και το ακέραιο του χαρακτήρα του.

Ο Γιώργης είναι κάτοχος πτυχίου Τεχνικού Εγκαταστάσεων Ψύξης, κατέχοντας εξειδίκευση σε τομείς Μηχανολογίας λόγω του ενδιαφέροντός του στη λειτουργία μηχανολογικών συστημάτων.
Παράλληλα, συνεχίζει τις σπουδές του στο τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων στο Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.